Ленинградский районный суд Калининграда 9 июля 2026 года приостановил деятельность трактира «У Гашека» на 60 суток после внеплановой проверки, в ходе которой были обнаружены серьёзные нарушения требований санитарного законодательства.
Что выявила проверка
- Нарушалась последовательность технологических процессов и отсутствовал должный производственный контроль.
- В заведение принимались продукты без сопроводительных документов и маркировки, не соблюдались требования к их хранению.
- Помещения, оборудование и инвентарь содержались ненадлежащим образом.
- К приготовлению пищи допускались сотрудники с неопределённым инфекционным статусом.
По результатам лабораторных исследований выявленные нарушения подтвердились. В отношении ООО «Сырный ряд», которое управляет трактиром, возбуждено дело об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ; до рассмотрения дела судом действовал временный запрет деятельности заведения.
Решение суда и аргументы
Суд признал компанию виновной и назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток. В постановлении отмечено, что при выборе меры наказания учитывался высокий уровень общественной опасности выявленных нарушений, риск причинения вреда здоровью большого числа посетителей и характер допущенных нарушений санитарных требований.
Информация о компании
По сведениям ЕГРЮЛ, генеральным директором и учредителем ООО «Сырный ряд» является Борис Кадышев (ИНН Кемеровской области). По итогам 2025 года компания показала выручку 251,5 млн рублей — рост на 98,4% (124,7 млн рублей) по сравнению с 2024 годом; чистая прибыль составила 6,1 млн рублей (рост на 198%, или на 4 млн рублей).
