Что произошло
Железнодорожный районный суд приостановил деятельность ресторана «Сыроварня» на 10 суток по требованию Роспотребнадзора. Решение связано с выявленными санитарно‑эпидемиологическими нарушениями, которые, по мнению специалистов, создают реальную угрозу здоровью посетителей.
Выявленные нарушения
- неправильное хранение продуктов;
- нарушения требований личной гигиены у сотрудников;
- отсутствие ежедневного осмотра работников на наличие заболеваний;
- проблемы с вентиляцией, документацией и качеством уборки.
К моменту судебного заседания часть нарушений была устранена, однако оставшиеся проблемы с вентиляцией, оформлением документации и эффективностью уборки побудили суд сохранить меру в виде временного приостановления работы заведения.
Срок приостановки работы ресторана отсчитывается с 24 июля.
О заведении
Ресторан «Сыроварня» открыт в 2021 году и расположен в здании ККТ «Космос» в центре Екатеринбурга. Заведение принадлежит московскому ресторатору.
