Проверка качества бургеров: выявлены нарушения микробиологических показателей и следы ДНК в образцах

Проверка качества бургеров выявила микробиологические нарушения в образцах

В образцах семи сетей зафиксированы нарушения обязательных требований по микробиологическим показателям; в отдельных случаях превышение допустимой нормы более чем в 15 раз.

У некоторых образцов обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

ДНК сои выявлена в бургерах нескольких сетей, рапс — в отдельных образцах, кукуруза — в нескольких.

Десять образцов содержали следы ДНК курицы.