Можно ли есть рыбу из Азовского моря — что показывают исследования
Исследование проверило образцы тюльки, хамсы, пиленгаса, карася и атерины на содержание тяжелых металлов и радиации
- Тюлька
- Хамса
- Пиленгас
- Карась
- Атерина
Результаты анализа: ГХЦГ, ПХБ и цезий‑137 не обнаружены; ртуть встречается во всех образцах, но в очень малых дозах; мышьяк, свинец, кадмий и стронций‑90 — в отдельных образцах, тоже в пределах нормы
Концентрации вредных веществ низкие, вся рыба пригодна для еды
За 30 лет содержание тяжелых металлов в Азовской рыбе снизилось
Итог: рыба из Азовского моря безопасна для употребления
