В Казани разработали специальный зерновой батончик для сотрудников пожарно‑спасательных подразделений. Он предназначен для нейтрализации вредного воздействия дыма и продуктов горения.
По словам профессора Тимофея Гумерова, питание пожарных должно помогать организму выдерживать тяжёлые физические нагрузки, противостоять токсическому воздействию и снижать риск заболеваний при работе в опасных условиях.
Состав батончика
- пшеничная мука 1‑го сорта
- мука из нута
- тритикале (гибрид ржи и пшеницы)
- тыква
- томаты
- брокколи
- болгарский перец
- шпинат
- свекла
- клетчатка из семян расторопши
- розмарин
- имбирь
- чесночная соль
- соевое и облепиховое масла
Разработчики отмечают, что такой состав делает батончик пригодным для регулярного употребления пожарными. Его планируют включить в продовольственное обеспечение сотрудников МЧС.
