В омских лесах, в том числе в Таврическом районе, начали попадаться коровники. Фотографии грибов присылают и делятся ими местные любители «тихой охоты».
Классификация и опасность
В современных справочниках коровники отнесены к несъедобным грибам — ранее их иногда считали условно съедобными. Их употребление в пищу может привести к отравлению.
«Этот гриб способен вызвать серьёзные отравления. В связи с этим в настоящее время отнесён к несъедобным грибам, хоть и прежде считался условно съедобным.»
По внешнему виду коровники легко перепутать с груздями: они такие же крупные и мясистые. Несмотря на риск, некоторые по‑прежнему собирают эти грибы в лесах.
Советы по безопасности
Не употребляйте найденные коровники в пищу. При сомнениях консультируйтесь с опытными микологами или специалистами; при признаках отравления немедленно обращайтесь за медицинской помощью.
