С начала 2026 года в Новосибирской области зарегистрированы три подтверждённых случая трихинеллёза.
Что такое трихинеллёз?
Трихинеллёз — паразитарное заболевание. Чаще всего источником заражения становится недостаточно термически обработанное мясо: в группе риска свинина, а также мясо кабана, медведя, барсука и других диких животных.
Симптомы
- на ранних этапах симптомы могут напоминать пищевое отравление;
- высокая температура;
- отёки лица;
- сильные мышечные боли и общая слабость;
- тошнота, рвота и расстройства пищеварения.
Как произошли заражения
У заболевших заражение связано с употреблением мяса диких животных и продукции, приобретённой в местах несанкционированной торговли.
Профилактика
- покупайте мясо только в магазинах и на официальных рынках, где продукция проходит ветеринарную экспертизу;
- тщательно термически обрабатывайте мясо — готовьте до полного уничтожения возможных паразитов;
- при охоте или покупке дичи проверяйте мясо у специалистов и избегайте неофициальной торговли.
При появлении перечисленных симптомов следует как можно скорее обратиться к врачу.
