В Калининградской области три человека заразились клещевым энцефалитом после употребления козьего молока.
По данным регионального санитарного ведомства, три человека в одной семье заразились клещевым энцефалитом после употребления козьего молока.
Козье молоко ценится за полезные свойства, но сырого молока может стать источником заражения клещевым энцефалитом.
Вирус попадает в организм через укусы клещей. У животных инфекция может протекать бессимптомно, при этом вирус может циркулировать в молоке. Употребление сырого молока и продуктов из него в период активности клещей опасно для здоровья.
Чтобы нейтрализовать вирус, эксперты рекомендуют кипятить молоко перед употреблением: он погибает через 2 минуты, а при температуре 60°C — через 20 минут.
